DONUTY

INGREDIENCE
80g hladké ovesné mouky (musí být hladká!)
25g vanilkového proteinu
20g vanilkového pudingového prášku
20g erythritolu
1 lžičky kypřícího prášku
120g ovesného moéka
50g jablečného pyré
1 vejce
1 lžíce jablečného octa
+marmeláda a olej na vymazání

POSTUP
Nejdříve si erythritol vyšleháme s vaječným bílkem do tuhého sněhu. Žloutek ušleháme do pěny spolu s mlékem, jablečným pyré a jablečným octem. Mouku, protein, pudingový prášek a kypřicí prášek prosejeme přes síto a smícháme s žloutkovou směsí. Nakonec lehce vmícháme bílkový sníh. Do vymazaných formuček na donuty dáme do poloviny těsto, následně doprostřed každého donutu dáme marmeládu a nakonec celé zakryjeme těstem. Pečeme v předehřáté troubě na 200° cca 15 minut, ale hlídáme!