INGREDIENCE
1 hrnek žitné mouky
3 hrnky hl. mouky špaldové/ klasické/ špaldové celozrnné ( ale ne žitné! , my většinou dáváme 2 hrnky špaldové hladké a 1 hrnek celozrnné špaldové hladké)
2 lžičky soli
2 lžičky drceného kmínu
1 lžička sušeného droždí
1 hrnek studené vody
1 hrnek kefírového mléka

INGREDIENCE
1 cup rye flour
3 cups hl. flour or other (not rye)
2 teaspoons of salt
2 teaspoons of crushed cumin
2 cups cold water
1 teaspoon of dried yeast
METHOD
Mix the mixture and let it rise for 8 or more hours (preferably overnight), cover with food foil or a...