JABLEČNÝ ZÁVIN

INGREDIENCE
100g hladké rýžové mouky
100g hladké špaldové mouky
80g kefírového mléka
1 vejce
3 jablka
140g řeckého jogurtu (můžete použít i tvaroh)
3 lžíce erythritolu
1 lžička pudingového prášku
1 lžička skořice

POSTUP
Ručně smícháme těsto a dáme odpočinout do ledničky. Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Jogurt promixujeme s pudingovým práškem a 2 lžícemi erithritolu. Těsto vyndáme z lednice a vyválíme na pomoučněném stole do tenka. Na polovinu potřeme jogurtovou vrstvu, posypeme jablky, z kterých jsme částečně vymačkali šťávu a posypeme erythritolem se skořicí.
Pečeme na 200 stupňů cca 35 minut.