JABLKOVÝ KOLÁČ

INGREDIENCE
80g rýžové mouky
40g pohankové mouky
22g vanilkového proteinu (já dala vegan od @bulkpowders_sk )
1 lžíce erythritolu
1 lžička skořice
1 lžička kypřícího prášku
1 zarovnaná lžička jedlé sody
220g ovesného mléka
100g jablečného pyré
1 větší jablko (oloupat, nahrubo nastrouhat)
1 vejce
1 lžíce jablečného pyré

POSTUP
Smícháme sypké ingredience kromě erythritolu. Bílek vyšleháme s erythritolem do tuha a žloutek promixujeme s jablečným pyré, mlékem, jablečným octem a tuto směs vlijeme do sypké. Celé důkladně promícháme a nakonec lehce vmícháme vyšlehaný bílek. Do dortové formy, kterou jsme si vyložili pečícím papírem, na dno dáme polovinu oloupaného nastrouhaného jablko. Následně nalijeme těsto a navrch dáme zbylou polovinu nastrouhaného a oloupaného jablka. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30-35 minut.