Košík
0
0,00 Kč
MRAMOROVÝ CHLEBÍČEK
14.04.2021
INGREDIENCE
120g rýžové mouky
40g ječné mouky
40g pohankové mouky
10g kokosové mouky
40g vanilkového vegan proteinu
1 lžíce erythritolu
2 lžičky kakaa
1 lžička čerstvé citronové kůry
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička jedlé sody
špetka soli
200ml mandlového mléka
70ml vody
70g jablečného pyré
1 vejce
1 lžíce jablečného octa
POSTUP
Prosejeme mouky a protein. Bílek vyšleháme s erythritolem do tuhého sněhu a žloutek ušleháme spolu s mlékem, vodou, jablečným pyré a jablečným octem do pěnové konzistence. Tuto směs vlijeme do sypké a důkladně promícháme. Následně přimícháme i bílkový sníh. Polovinu těsta odlijeme a vmícháme do ní kakao. Do formy na chlebíček, kterou jsme vyložili pečícím papírem střídáme těsto bez kakaa, poté s kakaem, dokud nám nezbyde bílá vrstva a lžíce kakaového těsta. Navrch dáme 1 lžíci zbylého kakaové těsta a párátkem udělám vzor. Pečeme na 200 stupňů cca 30-35 minut.